La ósmosis es un fenómeno físico que ocurren en todas las células y que esencial para la vida, ya que, de él, dependen fenómenos como la absorción de agua en el intestino, la regulación de salen en el organismo o la forma en la que las plantas absorben agua a través de la raíz.
Explicar este fenómeno es sencillo, quizás entenderlo es menos. Por ello, esta experiencia, basada en tres situaciones nos ayudará a explicarlo y a que los alumnos entiendan mejor cómo ocurre.
Esta práctica ha sido realizada en 1º y 2º de bachiller.
Objetivos
- Comprender el concepto de ósmosis.
- Comparar el proceso de ósmosis en células animales y vegetales.
- Entender la importancia de los procesos osmóticos para la vida de las células.
Procedimiento
Para entender la osmosis, vamos a realizar tres experimentos:
- Tiñendo un huevo
- La osmosis vegetal en una hoja de col lombarda
- La patata turgente
El fundamento de los tres procesos es similar: introducir el “sujeto de estudio” en tres condiciones diferentes de salinidad: medio normal, hipotónico e hipertónico para comprobar los resultados.
El procedimiento para cada práctica se muestra en el siguiente guión:
P1.-OsmosisOs dejo también esta foto de uno de los resultados. Concretamente el del experimento número 2, donde se observan perfectamente como han cambiado las células al sumergirlas en tres condiciones diferentes de salinidad:
Temporalización:
Si se quiere realizar la práctica entera en clase necesitarás dos sesiones de laboratorio.
1ª SESIÓN:
- Inicio del experimento 1 y 3. Preparar las muestras y colocarlas en las condiciones de salinidad adecuadas.
- Realización del experimento 2. Se necesitan los microscopios.
2ª SESIÓN:
- Comprobar los resultados de los experimentos 1 y 3.
Como alternativa, los experimentos 1 y 3, pueden hacerlos en casa ya que es una práctica muy sencilla para hacerla con experimentos que todos tenemos por la cocina.